东财19春《住宿管理》在线作业一资料

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东财《住宿管理》在线作业一
1.[单选题]一般饭店的大堂公共面积应不小于（）
奥鹏19春答案
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    A.100平方米
    B.150平方米
    C.0.8平方米/间客房
    D.1平方米/间客房
    正确答案:——B——
2.[单选题]据国际管理经验，通常饭店超额预订的百分比应为（）
    A.1％－－10％
    B.5％－－15％
    C.20％－－30％
    D.35％－－45％
    正确答案:——B——
3.[单选题]楼层万能钥匙仅供（）使用
    A.客房经理    奥鹏在线作业答案
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    B.饭店总经理
    C.楼层领班
    D.当班服务员
    正确答案:——C——
4.[单选题]清扫客房时，房内电话响了，而客人不在房内，服务员应该（）
    A.不接听、继续工作
    B.接听并做记录
    C.接听并告知客人不在
    D.将电话提起再挂断
    正确答案:————
5.[单选题]对带小孩的客人，最好安排在（）
    A.高层
    B.低层
    正确答案:————
6.[单选题]住客房的含义是（）
    A.可供客人住宿的客房
    B.可供出租的客房
    C.客人住店但已外出的客房
    D.住有客人的客房
    正确答案:————
7.[单选题]住客在房内的活动并不是都是合法的，下列选项中被禁止的有（）
    A.交友聚会
    B.打牌
    C.喝酒
    D.赌博
    正确答案:————
8.[单选题]订房核对分三次进行，分别是客人到店前一个月，（），前一天
    A.前15天
    B.前10天
    C.前7天
    D.前3天
    正确答案:————
9.[单选题]总统套间通常有套间（）
    A.3间以上
    B.5间以上
    C.8间以上
    D.15间以上
    正确答案:————
10.[单选题]个性化服务第一个层次是（）
    A.被动的
    B.主动的
    正确答案:————
11.[单选题]宾客不在房间时，如有来访者，服务员不应（）
    A.让来访者等候
    B.让来访者进入房间
    C.让来访者留言
    D.让来访者留下联系方式
    正确答案:————
12.[单选题]对客房布件储存的湿度不宜超过（）％
    A.10
    B.20
    C.30
    D.40
    E.50
    正确答案:————
13.[单选题]对客房布件储存的温度不宜超过（）℃
    A.10
    B.15
    C.20
    D.30
    E.35
    正确答案:————
14.[单选题]单人床将枕袋口（）床头柜
    A.正向
    B.反向
    正确答案:————
15.[单选题]由于饭店原因，造成衣物缺损，赔偿金额以洗涤费用的（）倍为限
    A.3
    B.4
    C.5
    D.8
    E.10
    正确答案:————
16.[多选题]饭店淡季进行的卫生工作是（）
    A.季节性大扫除
    B.日常清洁
    C.年度大扫除
    D.封楼层检查维修
    正确答案:————
17.[多选题]饭店公共区域包括（）
    A.餐厅
    B.宴会厅
    C.会议室
    D.停车场
    E.员工食堂
    正确答案:————
18.[多选题]保证类预订的保证方式有（）
    A.信用卡
    B.预付定金
    C.定立合同
    D.口头约定
    正确答案:————
19.[多选题]决定是否受理预订，要考虑的因素是（）
    A.预期抵店日期
    B.客房类型
    C.客房数量
    D.逗留天数
    正确答案:————
20.[多选题]商务中心的设施设备包括（）
    A.会议室
    B.复印机
    C.传真机
    D.电脑
    E.办公桌椅
    正确答案:————
21.[多选题]标准房价又称为（）
    A.标准间价格
    B.门市价
    C.牌价
    D.合同价
    E.团队价
    正确答案:————
22.[多选题]收集客史档案的途径有（）
    A.前台登记信息
    B.大堂副理访问宾客
    C.服务员接触客人
    D.通过媒体等收集宾客的评价
    正确答案:————
23.[多选题]员工激励的方法有（）
    A.奖罚激励
    B.竞争激励
    C.信息激励
    D.情感激励
    正确答案:————
24.[多选题]处理投诉的原则有（）
    A.真诚帮助
    B.不与客人争辩
    C.不损饭店利益
    D.满足客人一切要求
    正确答案:————
25.[多选题]客房按位置划分，可以分为（）
    A.外景房
    B.内景房
    C.角房
    D.连通房
    E.相邻房
    正确答案:————
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