东财19春《住宿管理X》在线作业一满分

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东财《住宿管理X》在线作业一
1.[单选题]根据国际惯例，饭店对预先订房的客人，会保留其房间至当天的（）
奥鹏19春答案
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    A.上午10点
    B.中午12点
    C.下午2点
    D.下午6点
    正确答案:——D——
2.[单选题]在各种前厅报表中，最主要的是（）
    A.VIP接待通知单
    B.客房营业日报表
    C.一周客情预报表
    D.客人住宿登记表
    正确答案:——D——
3.[单选题]拉床时要将床垫拉离床头板（）厘米
    A.10    奥鹏在线作业答案
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    B.20
    C.30
    D.50
    E.60
    正确答案:——D——
4.[单选题]由于饭店原因，造成衣物缺损，赔偿金额以洗涤费用的（）倍为限
    A.3
    B.4
    C.5
    D.8
    E.10
    正确答案:————
5.[单选题]预订处一般隶属于（）
    A.销售部
    B.财务部
    C.前厅部
    D.人事部
    正确答案:————
6.[单选题]客房通常设置经理，（），领班，服务员
    A.主管
    B.部长
    C.副经理
    D.助理
    正确答案:————
7.[单选题]前厅服务员最好具有怎样的性格（）
    A.内向
    B.外向
    正确答案:————
8.[单选题]客房商品销售的中心环节是（）
    A.客房预订
    B.客人接待
    C.客房清洁
    D.客房结帐
    正确答案:————
9.[单选题]一般饭店的大堂公共面积应不小于（）
    A.100平方米
    B.150平方米
    C.0.8平方米/间客房
    D.1平方米/间客房
    正确答案:————
10.[单选题]行李员引领客人时，要走在客人的（）
    A.左前方
    B.左后方
    C.右前方
    D.右后方
    正确答案:————
11.[单选题]仅次于客房出租率的第二个重要指标是（）
    A.双开率
    B.客房销售效率
    C.实际平均房价
    D.理想平均房价
    正确答案:————
12.[单选题]饭店的神经中枢是指（）
    A.财务部
    B.前厅部
    C.人事部
    D.餐饮部
    正确答案:————
13.[单选题]一般来说，客房面积占饭店总面积的（）
    A.60％
    B.70％
    C.80％
    D.85％
    正确答案:————
14.[单选题]下列部门中，前厅部与（）工作联系最为密切，不可分割
    A.总经理办公室
    B.客房部
    C.财务部
    D.餐饮部
    E.销售部
    正确答案:————
15.[单选题]饭店最基本的设施是（）
    A.客房
    B.餐饮
    C.车位
    D.大堂
    E.洗衣设备
    正确答案:————
16.[多选题]不同状况的客房，清扫要求不同，下列状况属彻底清扫的是（）
    A.空房
    B.住客房
    C.走客房
    D.长住房
    E.维修房
    正确答案:————
17.[多选题]楼层领班的职责有（）
    A.安排服务员工作
    B.巡视楼层
    C.安排计划卫生
    D.处理投诉
    E.探访宾客
    正确答案:————
18.[多选题]客房主要消防设施有（）
    A.烟感报警器
    B.花洒
    C.消火栓
    D.安全通道指示图
    E.泡沫灭火器
    正确答案:————
19.[多选题]饭店贵宾范围包括（）
    A.政界要人
    B.明星
    C.本饭店高级职员
    D.其他饭店的负责人
    E.社会名流
    正确答案:————
20.[多选题]饭店预订客源的主要渠道有（）
    A.旅行社
    B.连锁饭店
    C.航空公司
    D.协议单位
    E.政府机关
    正确答案:————
21.[多选题]选择客房设备时要综合考虑的因素有（）
    A.适应性
    B.方便性
    C.节能性
    D.安全性
    E.成套性
    正确答案:————
22.[多选题]住宿管理涉及的两个主要酒店部门是（）
    A.前厅部
    B.财务部
    C.客房部
    D.餐饮部
    E.康乐部
    正确答案:————
23.[多选题]客房按位置划分，可以分为（）
    A.外景房
    B.内景房
    C.角房
    D.连通房
    E.相邻房
    正确答案:————
24.[多选题]员工在职培训又分为（）
    A.跟踪培训
    B.交替培训
    C.更换培训
    D.发展培训
    E.脱产培训
    正确答案:————
25.[多选题]保证类预订的保证方式有（）
    A.信用卡
    B.预付定金
    C.定立合同
    D.口头约定
    正确答案:————
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