东财《饭店管理总论》在线作业二
东北财经大学完整
一、单选题:
1.(单选题)如果顾客的感知效果与期望相等,那么顾客____。 (满分:)
A不满意
B非常满意
C满意
D无所谓
正确答案:——C——
2.(单选题)饭店管理的协调职能包括业务协调;饭店对外协调;饭店和宾客的协调和____。 (满分:)
A计划协调
B组织协调
C与政府协调
D与供应商协调
正确答案:——A—— txt文件首位中间可以设置文本;doc文件中只插入了尾部;
3.(单选题)饭店服务产品质量中最基本的特性是____。 (满分:)
A时间性
B经济性
C功能性
D安全性
正确答案:——C——
4.(单选题)80年代全国饭店行业推广的科学管理的典型的饭店是____。 (满分:)
A锦江饭店
B王府饭店
C北京建国饭店
D花园饭店
正确答案:————
5.(单选题)科学管理之父是____。 (满分:)
A泰罗
B法约尔
C赫兹伯格
D梅奥
正确答案:————
6.(单选题)1907年,斯塔特勒在美国建立了一家以他自己名字命名的饭店,从而开创了____。 (满分:)
A古代客栈时期
B大饭店时期
C商业饭店时期
D现代饭店时期
正确答案:————
7.(单选题)主要因素在排列图上累计比率为____。 (满分:)
A0一70%
B70%一90%
C80%一90%
D90%一l00%
正确答案:————
8.(单选题)产品销售量迅速增加,增长率超过10%表示产品进入____ (满分:)
A导入期
B增长期
C成熟期
D衰退期
正确答案:————
9.(单选题)经营战略最根本的特征是____。 (满分:)
A长期性
B全局性
C稳定性
D竞争性
正确答案:————
10.(单选题)饭店管理的基础是____。 (满分:)
A计划的制定
B组织和制度的建设
C市场营销
D质量管理
正确答案:————
二、多选题:
11.(多选题)饭店市场营销活动包括的过程有____。 (满分:)
A产品设计
B价格制定
C渠道设计
D饭店促销
正确答案:————
12.(多选题)由等级链原则出发产生的其他的组织原则是____。 (满分:)
A权责相等的原则
B服从命令的原则
C命令统一的原则
D团结合作的原则
正确答案:————
13.(多选题)饭店优劣势的诊断的三个重要因素有____。 (满分:)
A饭店组织机构
B饭店文化
C饭店资源
D市场环境
正确答案:————
14.(多选题)如果订单常常来自小批量预订,那应该采用____。 (满分:)
A长渠道
B短渠道
C宽渠道
D窄渠道
正确答案:————
15.(多选题)除了人的因素之外,影响服务质量问题的大因素还有____。 (满分:)
A设施
B材料
C方法
D环境
正确答案:————
16.(多选题)饭店内部招聘包括____。 (满分:)
A本行业中的专门人才招聘
B饭店内部员工的提升
C饭店内部员工的调动
D专业院校毕业生的选拔
正确答案:————
17.(多选题)导入期的定价策略有____。 (满分:)
A稳定价格策略
B低价占领策略
C撇油定价策略
D驱逐价格策略
正确答案:————
18.(多选题)饭店人力资源管理的目标是____。 (满分:)
A造就一支优秀的员工队伍
B取得最大经济效益
C形成高效、优化的劳动组织
D创造良好的工作环境
正确答案:————
19.(多选题)广告媒体的选择时要考虑____。 (满分:)
A饭店的规模和实力
B目标市场的定位
C目标市场的特点
D所要推销的产品
正确答案:————
20.(多选题)控制职能又分为以下几种类型____。 (满分:)
A事先控制
B现场控制
C反馈控制
D指标控制
正确答案:————
21.(多选题)饭店计划职能根据其决策涉及的范围和对象划分可分为____。 (满分:)
A战略决策
B战术决策
C管理决策
D业务决策
正确答案:————
22.(多选题)饭店购置设备的主要依据为____。 (满分:)
A设备的实际需要
B现有设备情况及同类设备的市场情况
C节能和环保
D设备的成套性
正确答案:————
23.(多选题)饭店职业培训的方式有哪些____。 (满分:)
A入职培训
B在职培训
C交替培训
D更换培训
正确答案:————
24.(多选题)饭店常用的销售推广活动方式有____。 (满分:)
A免费赠送样品
B发放优惠券和赠送小礼物
C抽奖促销
D设立俱乐部
正确答案:————
25.(多选题)饭店管理计划包括____。 (满分:)
A饭店接待业务计划
B劳动工资计划
C设备维修建设计划
D财务计划
正确答案:————
本内容由www.openhelp100.com整理并发布
|
|
|
|
|
共 0 个关于本帖的回复 最后回复于 2018-5-12 11:31