北理工网院2020-2021学年第一学期《服务营销》期末大作业

（396）     北京理工大学远程教育学院2020-2021学年第一学期
《服务营销》期末大作业
校外学习中心                 学号                 姓名              成绩            
论述题（25分）
顾客参与对服务企业绩效的直接影响有哪些?请结合实际案例说明。（要求：不少于500字）
论述题（25分）
在服务传递过程中，涉及中间商的主要问题有哪些？请解释说明。（要求：不少于500字）
辩论题（25分）
   辩论题目：提高服务质量，会大幅度提高运营成本。
   要求：选择支持还是反对这一观点，并运用服务营销的相关理论和实际案例证明自己的观点。（要求：不少于500字）
案例分析题（25分）
在美国肯塔基州的一个小镇上，有一家格调高雅的餐厅。老板发现，每个星期二，店里总是特别冷清。
又是一个星期二，餐厅照样是客人稀少。老板闲来无事，随便翻阅当地电话簿，他发现当地竟有一个叫约翰·韦恩的人，与美国当时的大明星同名同姓。这个偶然的发现，令他灵机一动。他当即打给这位约翰·韦恩，说他的名字是在簿中随机抽样选出来的，他可以免费获得该餐厅的双份晚餐，时间是下星期二晚上8点，欢迎他和夫人一起来；约翰·韦恩欣然答应赴约。
第二天，这家餐厅门口贴出了一巨幅海报，上面写着：“热烈欢迎约翰·韦恩下星期二光临本餐厅。这海报当即引起了当地居民的兴趣。
对于这样一个偏僻的小镇，有巨星造访，该是何等大事。
下一周的星期二，来客果然大增，创下了该餐厅有史以来的最高纪录。尤其在那个晚上，6时还不到，就有人在门口排队，8时，店已挤得水泄不通。大家都想目睹约翰·韦恩的风采。
这时，店里的扩音机开始广播：“各位女士、各位先生，约翰·韦恩即将光临本店，让我们一起欢迎他和他的夫人!”
一时间，餐厅鸦雀无声，众人的目光一齐投向大门，谁知那儿站着的，竟是一位典型的肯塔基州老农民，他身旁站着同他一样不起眼的夫人。
沉寂了片刻之后，店突然爆发出掌声和欢笑声，没有责难与抱怨，客人们簇拥着约翰夫妇入座，并要求与他们合影留念。
从此，老板如法炮制，他不停地从簿上寻找与名人同名的人，请他们星期二来用晚餐，同时，贴出海报，广而告之。于是，“猜猜谁来吃晚餐”、 “今天将是什么人来吃晚餐’’的话题，为生意清淡的星期二带来了高潮。
问题：（1）销售促进的对象与技术有哪些？
该案例给我们的启示是什么？
    要求：回答不少于500字。本内容由易百教育整理发布