东财19春《住宿管理》在线作业二题目
东财《住宿管理》在线作业二1.[单选题]一般来说，客房面积占饭店总面积的（）
奥鹏19春答案
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A.60％
B.70％
C.80％
D.85％
正确答案:——B——
2.[单选题]人工叫醒若无人应答，应隔（）再叫醒。
A.3分钟
B.5分钟
C.10分钟
D.15分钟
正确答案:——B——
3.[单选题]（）是饭店出售的最大、最主要的商品。
A.餐饮 奥鹏在线作业答案
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B.客房
C.康乐
正确答案:——B——
4.[单选题]个性化服务第一个层次是（）
A.被动的
B.主动的
正确答案:————
5.[单选题]通常，饭店前台收银在业务方面直接归口于饭店（）
A.前厅部
B.财务部
C.客房部
D.餐饮部
E.康乐部
正确答案:————
6.[单选题]某些国家称为“床位连早餐”的计价方式是指（）
A.欧式计价
B.美式计价
C.欧陆式计价
D.百慕大计价
E.修正美式计价
正确答案:————
7.[单选题]根据国际惯例，饭店对预先订房的客人，会保留其房间至当天的（）
A.上午10点
B.中午12点
C.下午2点
D.下午6点
正确答案:————
8.[单选题]较为理想的年平均客房出租率应为（）
A.60％－－65％
B.65％－－70％
C.80％－－85％
D.95％－－100％
正确答案:————
9.[单选题]对客房卫生质量逐级检查的关键环节是（）
A.服务员自查
B.领班全面检查
C.主管抽查
D.经理检查
正确答案:————
10.[单选题]单人床将枕袋口（）床头柜
A.正向
B.反向
正确答案:————
11.[单选题]前厅部的首要功能是（）
A.销售客房商品
B.调度饭店业务
C.提高前厅服务
D.处理客人帐目
正确答案:————
12.[单选题]设备编号的三节号码法，第一节指种类，第二节指（），第三节指组内序号
A.名称
B.价格
C.使用方法
D.位置
E.厂家
正确答案:————
13.[单选题]对客房布件储存的湿度不宜超过（）％
A.10
B.20
C.30
D.40
E.50
正确答案:————
14.[单选题]电话铃响（）声，必须接起
A.一
B.二
C.三
D.四
正确答案:————
15.[单选题]仅次于客房出租率的第二个重要指标是（）
A.双开率
B.客房销售效率
C.实际平均房价
D.理想平均房价
正确答案:————
16.[多选题]卫生间的四巾是指（）
A.面巾
B.地巾
C.方巾
D.浴巾
E.餐巾
正确答案:————
17.[多选题]入住资料包括（）
A.登记表
B.欢迎卡
C.客房钥匙
D.帐单
正确答案:————
18.[多选题]客房主要消防设施有（）
A.烟感报警器
B.花洒
C.消火栓
D.安全通道指示图
E.泡沫灭火器
正确答案:————
19.[多选题]客房预订的方式有（）
A.电话
B.信函
C.传真
D.面谈
E.网络
正确答案:————
20.[多选题]超额订房数量的确定要考虑下列几种客人的数量（）
A.预订不到
B.临时取消
C.提前离店
D.延期住宿
E.提前抵店
正确答案:————
21.[多选题]保证类预订的保证方式有（）
A.信用卡
B.预付定金
C.定立合同
D.口头约定
正确答案:————
22.[多选题]一般来说，客房主管抽查（）的卫生
A.长住房
B.OK房
C.住客房
D.大清扫房
E.空房
正确答案:————
23.[多选题]饭店公共区域包括（）
A.餐厅
B.宴会厅
C.会议室
D.停车场
E.员工食堂
正确答案:————
24.[多选题]销售部对饭店的销售工作负有责任，主要是对（）的客房销售负责
A.散客
B.内部顾客
C.团队
D.会议
正确答案:————
25.[多选题]客史档案的内容包括（）
A.客人消费行为
B.信用状况
C.癖好
D.期望
E.反馈意见
正确答案:————
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