东财19春《住宿管理X》在线作业一满分
东财《住宿管理X》在线作业一1.[单选题]根据国际惯例，饭店对预先订房的客人，会保留其房间至当天的（）
奥鹏19春答案
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A.上午10点
B.中午12点
C.下午2点
D.下午6点
正确答案:——D——
2.[单选题]在各种前厅报表中，最主要的是（）
A.VIP接待通知单
B.客房营业日报表
C.一周客情预报表
D.客人住宿登记表
正确答案:——D——
3.[单选题]拉床时要将床垫拉离床头板（）厘米
A.10 奥鹏在线作业答案
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B.20
C.30
D.50
E.60
正确答案:——D——
4.[单选题]由于饭店原因，造成衣物缺损，赔偿金额以洗涤费用的（）倍为限
A.3
B.4
C.5
D.8
E.10
正确答案:————
5.[单选题]预订处一般隶属于（）
A.销售部
B.财务部
C.前厅部
D.人事部
正确答案:————
6.[单选题]客房通常设置经理，（），领班，服务员
A.主管
B.部长
C.副经理
D.助理
正确答案:————
7.[单选题]前厅服务员最好具有怎样的性格（）
A.内向
B.外向
正确答案:————
8.[单选题]客房商品销售的中心环节是（）
A.客房预订
B.客人接待
C.客房清洁
D.客房结帐
正确答案:————
9.[单选题]一般饭店的大堂公共面积应不小于（）
A.100平方米
B.150平方米
C.0.8平方米/间客房
D.1平方米/间客房
正确答案:————
10.[单选题]行李员引领客人时，要走在客人的（）
A.左前方
B.左后方
C.右前方
D.右后方
正确答案:————
11.[单选题]仅次于客房出租率的第二个重要指标是（）
A.双开率
B.客房销售效率
C.实际平均房价
D.理想平均房价
正确答案:————
12.[单选题]饭店的神经中枢是指（）
A.财务部
B.前厅部
C.人事部
D.餐饮部
正确答案:————
13.[单选题]一般来说，客房面积占饭店总面积的（）
A.60％
B.70％
C.80％
D.85％
正确答案:————
14.[单选题]下列部门中，前厅部与（）工作联系最为密切，不可分割
A.总经理办公室
B.客房部
C.财务部
D.餐饮部
E.销售部
正确答案:————
15.[单选题]饭店最基本的设施是（）
A.客房
B.餐饮
C.车位
D.大堂
E.洗衣设备
正确答案:————
16.[多选题]不同状况的客房，清扫要求不同，下列状况属彻底清扫的是（）
A.空房
B.住客房
C.走客房
D.长住房
E.维修房
正确答案:————
17.[多选题]楼层领班的职责有（）
A.安排服务员工作
B.巡视楼层
C.安排计划卫生
D.处理投诉
E.探访宾客
正确答案:————
18.[多选题]客房主要消防设施有（）
A.烟感报警器
B.花洒
C.消火栓
D.安全通道指示图
E.泡沫灭火器
正确答案:————
19.[多选题]饭店贵宾范围包括（）
A.政界要人
B.明星
C.本饭店高级职员
D.其他饭店的负责人
E.社会名流
正确答案:————
20.[多选题]饭店预订客源的主要渠道有（）
A.旅行社
B.连锁饭店
C.航空公司
D.协议单位
E.政府机关
正确答案:————
21.[多选题]选择客房设备时要综合考虑的因素有（）
A.适应性
B.方便性
C.节能性
D.安全性
E.成套性
正确答案:————
22.[多选题]住宿管理涉及的两个主要酒店部门是（）
A.前厅部
B.财务部
C.客房部
D.餐饮部
E.康乐部
正确答案:————
23.[多选题]客房按位置划分，可以分为（）
A.外景房
B.内景房
C.角房
D.连通房
E.相邻房
正确答案:————
24.[多选题]员工在职培训又分为（）
A.跟踪培训
B.交替培训
C.更换培训
D.发展培训
E.脱产培训
正确答案:————
25.[多选题]保证类预订的保证方式有（）
A.信用卡
B.预付定金
C.定立合同
D.口头约定
正确答案:————
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