- 基于稳定同位素和矿质元素的中华绒螯蟹 产地鉴别潜力评价 (0篇回复)
- 超声-微波法合成亚油酸β-谷甾醇酯 (0篇回复)
- 烤制热加工对玉米粉中玉米黄素含量的影响 (0篇回复)
- 煮制工艺对中国对虾品质的影响 (0篇回复)
- 基于内源乳化法和喷雾干燥优化制备 花色苷微胶囊及其稳... (0篇回复)
- 郫县豆瓣挥发性物质变化规律及特征 香气物质形成机理 (0篇回复)
- 原味沙拉酱的营养评价与关键风味成分分析 (0篇回复)
- 基于HS-SPME/GCf GC-TOFMS/OAV 不同栗香特征绿茶关键香气组分分析 (0篇回复)
- 不同地域特色熏鸡非盐呈味物质比较分析 (0篇回复)
- 椒麻鸡赋味汤料制备中主要基料对 香气品质的影响 (0篇回复)
- 马铃薯粉对面包烘焙特性与风味化合物的影响 (0篇回复)
- 新老窖池黄水的差异性及静置培养对其影响 (0篇回复)
- 传统大豆发酵食品中纳豆芽孢杆菌的 分离及纳豆发酵 (0篇回复)
- 代谢工程改造大肠杆菌合成反式-4-羟基-L-脯氨酸 (0篇回复)
- 四川浓香型大曲生产中酵母菌、芽孢杆菌与 工艺指标的关... (0篇回复)
- 酱香型白酒机械化酿造不同轮次堆积发酵 细菌菌群结构多... (0篇回复)
- 面向规模化应用的竹荪多糖液态深层 发酵工艺优化 (0篇回复)
- 具抗氧化功能益生菌菌株筛选及其对丙烯酰胺 诱导肠上皮... (0篇回复)
- 接种不同嗜杀特性的酿酒酵母对赤霞珠发酵中酵母多样性... (0篇回复)
- 产β-D-半乳糖苷酶马克斯克鲁维酵母的 分离鉴定及其产酶... (0篇回复)